Рецепт суп из щавеля с тушенкой рецепт

Суп из щавеля - проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить суп из щавеля. Пн, 16 июн 2014 Суп из щавеля - общие принципы приготовления После холодного зимнего периода так хочется чего-то легкого и витаминного.

Суп из щавеля лучше всего готовить по весне, когда молодые зеленые побеги сконцентрировали в себе максимальное количество витаминов, минералов и солей.

«Щавелевый суп с тушенкой» рецепт

Готовить суп из щавеля можно на мясном бульоне лучше всего на курином или говяжьем или на воде. Подают кушанье в теплом или холодном виде, однако мясные супы все же лучше подавать горячими. В блюдо обычно добавляют картофель, овощную обжарку из моркови и лука, любую зелень укроп, кинзу, зеленый лук или петрушку и специи.

Можно обжарку и не делать — просто почистите лук с морковью, нарежьте и запустите в суп. Иногда в блюдо кладут белокочанную или пекинскую капусту, полоски болгарского перца и кубики помидора.

Суп из щавеля - проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить суп из щавеля.

Кроме щавеля в блюдо можно класть и любую другую молодую зелень: Если времени на приготовление мясного бульона нет, можете взять любые мясные консервы — суп из щавеля получается с ними очень наваристым и аппетитным.

Подают кушанье чаще всего со сметаной, половинками сваренных вкрутую яиц и мелкорубленой зеленью и зеленым луком. Очень вкусно натирать на крупной терке сыр и добавлять его в горячий суп.

Суп из щавеля с тушенкой

Суп из щавеля - подготовка продуктов и посуды Перед как варить бульон, мясо нужно промыть в прохладной воде и обработать срезать пленки и жилки, если они есть. Лучше варить мясо целым куском, а после его готовности — вынуть и нарезать порционными кусками.

Овощи и зелень следует тщательно промыть и почистить. Картофель для супа из щавеля лучше не резать слишком крупно, подойдут тонкие брусочки или небольшие кубики. Лук нужно мелко нашинковать, а морковь натереть на терке хотя можно и мелко нарезать. Щавель слишком мелко лучше не нарезать, иначе он разварится и превратится в кашу.

Заранее отварите вкрутую яйца для подачи. Из посуды потребуется большая кастрюля, шумовка, нож, разделочная доска и терке. Подготовьте чистую марлю для процеживания бульона.

Подавать блюдо можно в обычных глубоких тарелках или пиалах.

Рецепты супа из щавеля: Суп из щавеля Этот зеленый легкий супчик отлично подходит для жаркого летнего дня. Блюдо радует не только приятным кисловатым вкусом, но и обилием витаминов и полезных микроэлементов.