Рецепт рыбы запечённой в духовке с грибами

Рыба, запеченная с грибами, луком и зеленым горошком

Читать далее Рыба по-французски, запеченная в духовке с грибами Вкусная у нас сегодня с вами встреча: Перепала мне на днях свежайшая треска, обычно я просто её жарю, но в тот день настроение было не слишком хорошее, и решила я себя побаловать на ужин.

Если вы знакомы с приготовлением мяса по-французски, то рецепт рыбы покажется вам знаком, разве что за исключением некоторых нюансов.

Запеченный картофель с рыбой и грибами

Для блюда подойдет любая рыба, не только треска. Минтай, путассу, судак, телапия, что сможете поймать в магазине. Красная рыбка будет хороша, но она вкусна в любом виде. Засучивайте рукава и смело беритесь за дело — получится у неискушенной в приготовлении хозяйки.

Рыба с грибами в духовке

Рыба по-французски в духовке Филе любой рыбы: Репчатый лук — 2 шт. Грибы, любые, за неимением лесных возьмите шампиньоны — они блюда не испортят — 0.

Сыр, твердых сортов — 150 гр. Майонез — 200 гр. Петрушка, укроп — возьмите на свой вкус.

Запеченная рыба с грибами под сыром

Филе рыбки разрежьте на порционные куски, слегка посолите и уложите на противень, предварительно смазанный маслом. Шампиньоны нарежьте некрупными кусочками, немного обжарьте их на масле. Лук почистите и нарежьте кольцами, а затем разложите сверху на рыбку.

Выложите поверх лука грибы, залейте майонезом и посыпьте натертым твердым сыром сыра не жалейте, кладите толстый слой. Майонез можно заменить сметаной, если бережете фигуру, на вкус замена повлияет не сильно.

Поверх сыра можно немного побрызгать маслом, или нарисовать тонкую сеточку из майонеза. Оптимальная температура духовки — 180 градусов. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Просто, не правда ли? Несложно, быстро, и вкусно необыкновенно. В горячем виде я блюдо обожаю, но и в холодном не откажусь, ем с удовольствием.

Рыба с грибами: вкусные рецепты

Нарежьте на куски предварительно почистив, конечно и немного смажьте маслом. Куски не делайте слишком крупными, но и соломкой не нарезайте.

Выложите картошку по бокам от рыбы. Необыкновенно вкусно, обязательно приготовьте: