Песочный пирог с яблоками и сливами рецепт

Крахмал - примерно 1 полная столовая ложка Сливочное масло из морозильной камеры нарезать на небольшие кубики.

Пирог с яблоками и сливами

Руками перетереть муку с маслом. Яйца разбить в миску. Добавить 2 столовые ложки сахара и щепотку соли. Яичную смесь добавить к муке с маслом. Тесто вымешивается очень быстро. Скатать его в шар, обмотать пищевой плёнкой и отправить в холодильник.

Этим временем займёмся начинкой.

Пирог со сливами, яблоками и грушами

Готовые половинки слив сложить в миску. Шар выложить в форму для выпечки.

Песочный сливовый пирог: рецепт на конкурс!

У меня силиконовая, поэтому, я ничем её не смазываю. Пальчиками распределяю тесто по форме, делая высокие бортики. Равномерно посыпаю основание будущего пирога крахмалом. Когда сливы пустят сок, крахмал поможет с ним справиться. Выкладываю сливы срезом вверх. И посыпаю равномерно оставшимся сахаром. Это даст возможность сливам слегка закарамелизироваться. Отправляем пирог в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов С ориентируйтесь по своей духовке до готовности.

Песочный пирог со сливами

Готовый пирог вытащить из духовки и дать остыть. После этого аккуратно переложить на плоскую тарелку и посыпать сахарной пудрой через ситечко. Приятного и ароматного чаепития!