Хлеб из ржаной муки в мультиварке Редмонд рецепты

Ржаной хлеб в мультиварке Redmond

Лимонная кислота — на кончике ножа Молоко сухое не обязательно — 2 ст. Пшеничная мука — для подпыла Приготовление: В дарницкий хлеб, в его оригинальный рецепт, сухое молоко не добавляют. Но я однажды по ошибке замечталась всыпала его.

Однако, нам вкус хлебушка понравился больше.

Хлеб в мультиварке – домашние рецепты приготовления с пошаговыми фото

И с тех пор сухое молоко у меня обязательный ингредиент. Кроме того, я собрала все остальные ингредиенты они-то уж однозначно должны присутствовать.

Хлеб в мультиварке Редмонд

Замес теста мне удобнее поручить хлебопечке. Закладку произвожу согласно инструкции. То есть вначале идут жидкие продукты — вода и растительное масло. Затем сухие — просеянная пшеничная мука, ржаная мука можно не просеивать , сахар, соль, сухое молоко и дрожжи. Если тоже будете задействовать хлебопечку, посмотрите инструкцию — возможно у вас другая очередность.

Ржаной хлеб в мультиварке

Ну и также, как любое тесто, можете замесить руками или миксером только не забудьте присоединить насадки для теста или в комбайне. Если хлебопечка не только замешивает, но и расстаивает, тогда оставляем тесто так. Если как у меня, только один замес или в случае приготовления теста ручным способом, надо будет дать тесто переложить в подходящую ёмкость и поставить в теплое место для подъема.

Закрываю крышку и ставлю температуру 40 градусов у меня это минимальное значение и время один час.

Ржаной хлеб

Также важно за все время не открывать крышку. Мультичашу немного присыпаю мукой, кладу будущий хлеб. Очень острым ножом сверху делаю неглубокие надрезы у кого нет аэрогриля, оставьте без надрезов.

Закрываю МВ и даю хлебу расстояться в течение 30-ти минут. Готовится хлеб 1 час если мультиварка более мощная, время можно сократить минут на 10. Ну а если вы обладатель АГ от Редмонд, следуйте за мной. Итак, мультиварку отключаю, достаю чашу. Мультикастрюлю с хлебом накрываю аэрогрилем и довожу верх хлеба до желаемой корочки. Выпечку достаю из чаши напомню — обычно выпечку извлекают при помощи контейнера-пароварки , остужаю на решетке, накрыв чистым кухонным полотенцем.

Затем подаю хлеб к столу. Впрочем, часто свежеиспеченный хлеб подается сразу, минуя процесс остывания.