Гарниры к мясу рецепты гарниров к мясу

Гарнир к мясу

Рецепты гарниров к мясу, рыбе и птице Чт, 15 дек 2016 Автор: Ирина Ковалевская Гарниры принято подавать ко всем холодным или горячим мясным и рыбным блюдам, а также к некоторым закускам. Их готовят из самых разных продуктов: Особенно популярны овощные гарниры, причем они могут быть приготовлены из отварных, жареных, тушеных, свежих, запеченных, соленых и маринованных овощей. Гарниры готовятся также из круп, в виде рассыпчатых или вязких каш.

Гарниры из фасоли, гороха и других бобовых культур могут иметь вид пюре или отвариваться в виде цельных зерен. Основное требование к любому гарниру - это соответствие продукту, для которого он готовится, по вкусовым, ароматическим и пищевым характеристикам. Мы предлагаем вашему вниманию рецепты оригинальных гарниров к мясу, рыбе и птице.

Гарниры к мясу - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить гарнир к мясу.

Венгерский гарнир к мясу из желтого сладкого перца и зелёной стручковой фасоли гарнир к мясу С тем, что овощи являются лучшим гарниром к мясу, согласится каждый, кто попробует это блюдо.

Оно отлично подойдет и к говядине, и к свинине. Для его приготовления моем и, после удаления семян, режем соломкой 2 больших красных или желтых сладких перца. Затем, разогрев в сковороде 2 ст. Все это, помешивая, готовим около 5-7 минут, а в это время измельчаем небольшой пучок петрушки. Затем, добавив в сковороду петрушку и соль по вкусу, жарим всё ещё около 2 минут, после чего снимаем с огня и, остудив, подаем в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо. Пряный рис с горошком гарнир к рыбе Для его приготовления 230 г зернистого риса промываем, заливаем холодной водой и варим на небольшом огне, пока вода не испарится.

Рецепты гарниров к мясу

Пока варится рис, мелко нарезаем 1 луковицу и обжариваем лук до прозрачности на подсолнечном масле. Затем добавляем туда по 1 ч. В рис, который должен быть почти готов, выкладываем обжаренный лук и 100 г замороженного зеленого горошка. Хорошо перемешав, добавляем соль по вкусу и держим на огне до полного испарения воды. Сняв кастрюлю с огня, даем рису настояться минут 10.

После этого подаем блюдо на стол, добавляя в каждую тарелку измельченную свежую кинзу. Запеченный картофель с кинзой и чесноком гарнир к птице Для приготовления этого, можно сказать, идеального гарнира к блюдам из птицы, очищаем 4-5 картофелин, режем его дольками и выкладываем в форму для запекания.

Рецепты гарниров к мясу, рыбе и птице

Добавляем пару ложек оливкового масла, 5-7 зубчиков чеснока, который предварительно нужно очистить и разрезать пополам, и 2-3 веточки свежего розмарина.