Фрикадельки из фарша рецепт в сметанном соусе

Лук порезать и обжарить до золотистого цвета. К фаршу добавить размоченный в молоке мякиш, белок, соль, жареный лук и приправу по вкусу. Куриное мяско порезать на мелкие кусочки и обвалять их в приправе и соли. Формовать фрикадельки, заворачивая в каждую по кусочку мяска.

Сковороду с маслом разогреть, выложить фрикадельки и обжарить с двух сторон. Сотейник снять с огня, хорошо размешать, чтобы не образовалось комочков. Вернуть сотейник на плиту, добавить соль, мускатный орех и томатную пасту. Довести до кипения, часто помешивая соус, уменьшить нагрев и готовить около 1 минуты.

Добавить сметану, прогреть, но не кипятить! Горячие фрикадельки выложить в соус, прогреть и оставить постоять минут 15-20, накрыв крышкой.

Как приготовить фрикадельки в сметанном соусе

Перед подачей еще раз прогреть и… можно угощаться! Пошаговые фото рецепта 1.

Я использовала вот такую приправу! Добавить сметану и сушеный укроп, прогреть, но не кипятить!

Фрикадельки в сметанном соусе

Перед подачей еще раз прогреть и… 14. Дополнительная информация Фрикадельки итал. В толковом словаре русского языка Ожегова даётся такое определение: Иногда для улучшения консистенции фрикаделек в фарш добавляют размоченный батон или хлеб. Обычно фрикадельки имеют размер грецкого ореха.

Попробуйте - это очень вкусно!!!