Зеленый блинный торт со сливками в глазури рецепт

Любовь Першакова Журналист и хозяйка с 30-летним стажем Блинный торт — лучший рецепт для завершения Масленичной недели. Любой праздник — не праздник без торта на столе.

Ну, а на Масленицу — сам Бог велел приготовить его из блинчиков! Это блюдо готовится легко. Нужно от 10-12 — до 30 тонких блинов на молоке , испеченных с минимальным количеством сахара или вообще не сладких. На этой страничке есть подходящий рецепт тонких блинчиков в дырочку, которые вполне подходят для масленичного блинного торта.

Вся изюминка — в креме или глазури! Ее можно приготовить десятками способов, и получить в результате вкуснейший десерт, который порадует и ваших домашних, и гостей.

Блинный торт с клубникой

Можно всю масленицу готовить разные торты из блинов, чтобы перепробовать все возможные! Боюсь, это скажется на талии…. Ниже — короткий обзор лучших идей для приготовления торта из блинов. Читайте, выбирайте и готовьте на здоровье! Блинный торт со сметанным кремом Начнем с самого простого рецепта. Для этого блюда можно взять любое количество тонких блинов , испеченных на молоке.

Крем готовится очень просто: Размешивайте, пока сахар растворится, затем перемажьте коржи блинчики сметанным кремом.

Верх украсьте свежими или морожеными ягодами, присыпав их сахарной пудрой. Блинный торт с вареньем Этот рецепт тоже не отличается сложностью. Нужны блины до 30 шт. Подходит как однородный желеобразный джем , так и с кусочками фруктов, например, варенье из сливы , вишневое или из черешни. Блинный торт с шоколадным кремом Это шикарный десерт из 12 дрожжевых блинчиков.

Коржи прослоены шоколадной глазурью, которая использована и для покрытия изделия сверху. Украшен ягодами малины можно украсить вишнями или клубничками из варенья. Чтобы сделать шоколадную глазурь для торта , поместите 1,5 чашки сахара, 2-3 столовые ложки несладкого какао-порошка, 100 г сливочного масла и стакан сгущенного молока в среднего размера кастрюлю.

Постоянно помешивая, нагревайте на небольшом огне, пока доведете смесь до кипения. Уменьшите огонь до малого и варите, постоянно перемешивая, пока глазурь немного загустеет около 3 минут. Добавьте чайную ложку ванильного экстракта, перемешайте, снимите с огня. Дайте глазури остыть, пока она станет достаточно густой, чтобы можно было намазать блинчики, но все еще жидкой.

Промажьте глазурью блины и торт сверху, украсьте ягодами, охладите в холодильнике до застывания шоколадной глазури. Блинный торт с заварным кремом ванильным Этот рецепт — отличная альтернатива праздничному торту во время Масленицы. Рецепт превращает скромные блинчики в эффектное угощение.

Чтобы сделать заварной ванильный крем, налейте литр молока в кастрюлю и доведите до кипения. Помешивайте, чтобы предотвратить пригорание. В отдельной миске взбейте 4 яичные желтка как отделить белок от желтка - ЗДЕСЬ и стакан сахара, добавьте 3 столовые ложки с горкой крахмала, 2 пакетика ванильного сахара и полстакана холодного молока, перемешайте до однородной массы.

Постепенно влейте подогретое молоко в яичную смесь, перемешивая после каждого добавления, чтобы не было комочков. Затем вылейте смесь обратно в кастрюлю и, постоянно помешивая, доведите до кипения.

Блинный торт на Масленицу. Лучшие рецепты с фото

Накройте крем крышкой и охладите. Готовые блинчики перемажьте заварным кремом нужно около 20 блинчиков. Украсьте торт свежими ягодами или вареньем. Блинный торт с творожным кремом и маком Очень вкусный праздничный тортик. Когда будете готовить для него блинчики, добавьте в тесто горсть мака.

Блинный торт «Тирамису» рецепт с фото

Крем для него готовится очень несложно: Сметаны добавьте столько, чтобы смесь получилась жидковатой и легко наносилась на блины. Полученной смесью прослоите коржи блины. Украсьте сверху морожеными ягодами. Как вариант, половину блинчиков промажьте заварным лимонным кремом, чередуя его с творожным.

Торт получается богатым на вкус и красивым. Понадобится около 20 блинов. Блинный торт с маскарпоне и Нутеллой Очень вкусный десерт с нежным вкусом. Понадобится 10-12 тонких блинчиков на молоке, которые прослаивают наполнителем из взбитых сливок с пастой Нутелла рецепт Нутеллы в домашних условиях - ЗДЕСЬ.

Получается нежная сладкая масса кремового цвета. Ею прослаивают коржи блинчики. Кроме того, несколько блинов 2-4 вместо крема смазывают сыром Маскарпоне можно использовать несоленый сыр Янтарь. Сыра Маскарпоне понадобится 120-150 г.

Сверху торт покрывают шоколадным ганашем: Сверху украшают обжаренными орехами фундук можно заменить арахисом. Блинный тортик с маскарпоне рекомендуется выдержать в холодильнике не менее 2 часов, или до застывания шоколадного ганаша. Блинный торт со сгущенкой Для приготовления наполнителя для этого десерта понадобится банка 400 г вареной карамелизованной сгущенки.

Можно заменить карамельным кремом. А сгущенное молоко лучше сварить самостоятельно, чтобы оно было не густым и темно-коричневым, как магазинное, а светлым и негустой консистенции 1,5 часа кипения.

В миску выложите карамелизованную сгущенку, влейте чашку 200 мл жирных сливок, доведенных до кипения, и хорошо размешайте. Четверть полученной смеси отложите в другую посуду, чтобы использовать для оформления торта. К оставшейся смеси добавьте 100 г мягкого сливочного масла, чайную ложку ванильного экстракта и полстакана сахарной пудры. Все хорошо перемешайте и используйте для прослаивания блинчиков до 20 шт. Сверху на блинную горку вылейте отложенную сгущенку со сливками, разровняйте шпателем по поверхности, давая ей стекать по бокам торта.

Украсьте на свое усмотрение и подавайте! Блинный торт со сливками Это также один из простых, но вкусных рецептов. Готовится из любого количества блинов. Добавляют ваниль и прослаивают блины.

В качестве украшения подходят свежие, мороженые или засахаренные ягоды и цветы можно просто посыпать сахарной пудрой. Блинный торт с бананом Вкусный ароматный блинный торт из 12 слоев, перемежающихся нежным сливочным ванильным пудингом с кусочками бананов и крошкой домашнего овсяного печенья.

Постепенно влейте 2,5 чашки молока, постоянно перемешивая, пока все ингредиенты соединятся. В отдельной посуде взбейте 4 крупных яичных желтка. Поставьте кастрюльку на средний огонь. Постоянно взбивая именно непрерывно! Когда начнут образовываться пузыри, выключите огонь и перемешивайте еще минуту общее время приготовления будет около 20 минут.

Процедите пудинг через сито в миску. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла, разрезанного на кусочки, и 1 чайную ложку экстракта ванили. Накройте миску с пудингом полиэтиленовой пленкой, покрыв ею поверхность пудинга, и поставьте в холодильник на 4-6 часов или на ночь. Для сборки торта очистите 4 спелых банана и нарежьте их тонкими кружочками. Перемелите в блендере 100 г печенья.

Смазывайте каждый блинчик ванильным пудингом, выкладывайте кружочками бананов и слегка присыпайте крошкой печенья. Верх украсьте по своему усмотрению — кусочками бананов и печеньем.

Блинный торт с лимонным кремом Для приготовления этого блюда понадобится 12-15 блинчиков и лимонный крем или, скорее, крем-мусс. Чтобы приготовить крем-мусс, смешайте чайную ложку желатина с парой столовых ложек холодной воды и оставьте на 5 минут. В большую кастрюлю разбейте 4 больших яйца плюс еще 6 желтков. Размешайте, добавьте 1 стакан сахара, полчашки лимонного сока и цедру 2 лимонов и взбивайте до полного смешивания.

Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно перемешивая, пока она загустеет от 6 до 8 минут. Выключите плиту, постоянно перемешивая, добавьте желатин и охладите смесь.

Когда мусс станет комнатной температуры, добавьте 6 столовых ложек мягкого сливочного масла и взбивайте, пока смесь не станет однородной. Прослоите блинчики приготовленным лимонным муссом. Верх торта украсьте взбитыми с сахаром сливками и кружочками лимонов. Готовый тортик охладите в холодильнике не менее 2 часов. Блинный торт с копченой семгой и сыром Маскарпоне Ну, а теперь соленый торт из блинов, который сочетает в себе ломтики нежной копченой семги, сливочный сыр маскарпоне и ароматную зелень укроп и зеленый лук.

Это красивое закусочное блюдо идеально подходит для праздничного масленичного стола. Поскольку мяса за масленичным столом не подают Мясопустная неделя, помните? Копченую семгу нарежьте тонкими пластами. Каждый из 8 блинов покройте слоем сыра и выложите несколькими ломтиками рыбы.

Поставьте блюдо в холодильник на пару часов.