Селедка под шубой рецепт с яйцом сыром

Селедка под шубой - лучшие рецепты. Как правильно готовить селедку под шубой.

Инструкция приготовления Чтобы придать пикантности салату, мы добавим маринованный лук. Но этот шаг является необязательным, если вы по каким-либо причинам не любите лук. Овощ нужно почистить, нарезать на полукольца, а затем еще на несколько частей.

Селедка под шубой с сыром

Выложите лук в миску, залейте горячей водой. Добавить соль, перец и уксус. Овощ должен мариноваться около двух часов. Очищенные овощи нужно отварить. Свеклу рекомендуется готовить в отдельной кастрюле, так как она дольше варится и может окрасить другие ингредиенты. Если позволяет количество конфорок, то одновременно сварите яйца.

Селедка под шубой с яйцом

Предполагаем, что вы уже разделали селедку или купили готовое филе. Рыбу нарезать на кусочки небольшого размера, как показано на фото ниже. Чтобы красиво оформить блюдо, мы с вами воспользуемся кулинарной формочкой. Ее можно изготовить самостоятельно. Самый простой вариант обрезать пластиковую бутылку.

Формочку поставить на чистую плоскую тарелку и добавить в нее небольшое количество картофеля. Формочку необходимо предварительно смазать растительным маслом, чтобы ее можно было легче снять, в противном случае оформление может быть испорчено.

Слой картошки смазать одной ложкой майонеза, после чего выложить нарезанное филе рыбы. Чтобы блюдо держало форму, все слои нужно плотно укладывать и немного утрамбовывать. Когда лук промаринуется, с него нужно слить всю жидкость.

Селёдка под Шубой с сыром без свеклы

Выложить четвертинки репчатого лука на селедку. Следующим слоем аккуратно выложить тертую морковь и смазать небольшим количеством майонеза. На следующем этапе выложить отварную свеклу. Этот слой нужно тщательно пропитать майонезом. Если у вас есть время, то майонез лучше приготовить своими руками.

Яичные желтки натереть на терке и посыпать верхним слоем. Белки можете использовать для приготовления других новогодних блюд.

Сельдь под шубой с сыром – рецепт с фото приготовления салата с селедкой

Для украшения салат можно использовать пару кусочков селедки и свежую зелень. Блюдо отправить на пару часов в холодильник. Перед подачей нужно снять формочку. Салат является сочным и аппетитным, но его вкус может меняться от последовательности укладывания продуктовых слоев.