Салаты с рыбой на праздничный стол рецепты

Для начала нам необходимо нарезать репчатый лук тонкой соломкой, в дальнейшем будем его обжаривать, а пока отставим в сторону.

Коллекция Рецептов

Подготовим тесто для яичных блинчиков. В отдельную миску разбиваем яйца, слегка солим, присыпаем белым перцем, разбалтываем их венчиком, добавляем майонез и тщательно размешиваем.

Отправляемся к плите, чтобы обжарить лук и испечь яичные блинчики. Устанавливаем на плиту 2 сковороды, выливаем в одну растительное масло, высыпаем лук и обжариваем его до золотистого цвета. А пока лук обжаривается, испечем блинчики.

Мне показалось, что тесто жидковато, и для большей уверенности я добавлю пару ложек муки и хорошо перемешаю венчиком. Смазываем сковороду растительным маслом, наливаем немного теста и печем яичные блинчики. Лук и блинчики готовы и пока они остывают, подготовим следующие продукты.

Нарезаем маринованные огурчики тонкой соломкой и перекладываем их в большую миску. Для этого салата нужна белая морская рыба, минтай, окунь, треска, у меня филе трески.

Я заранее отварила рыбу с добавлением соли, перца, лаврового листа, дольки лимона, веточки укропа и рыбной приправы.

Рыбу нужно охладить и разобрать на крупные кусочки, удаляя кости, если они попадаются. Перекладываем рыбу в миску, в которой будем смешивать салат. Тем временем блинчики остыли, нарезаем их соломкой и перекладываем к остальным продуктам.

Туда же добавляем обжаренный лук, зеленый консервированный горошек, морковь по-корейски и пока отставляем в сторону. Подготовим заправку для салата, для этого в майонез надо добавить творожный сыр, чеснок, натертый на мелкой терке, немного лимонного сока, соли, перца и все хорошо смешать.

Выливаем заправку в салат и все тщательно перемешиваем. В процессе перемешивания попробуйте салат на вкус и при необходимости добавьте соль. Его можно подать как в общем салатнике, так и в персональных креманках.

Салаты с рыбой на каждый день

Желаю всем приятного аппетита! До новых встреч, до новых рецептов!

Рыбные салаты