Рецепт запеченной форели с помидорами в фольге

Речная форель, запеченная с овощами и сыром

Семга, запеченная в фольге

Всем советую, такую рыбку и на праздничный стол в виде горячего не стыдно подать, получается всегда, а вкус... Семга стейки, берем нужное кол-во — 4 шт Сыр мягкий можно Эдам, Гауду — 150 г Помидор из расчета 1 помидор на 1 большой стейк — 4 шт Укроп другую зелень в этом не использовать — 1 пуч. Приправа к рыбе, по желанию, часто делаю без нее — 1 ч. Соль по вкусу — 0,5 ч. Майонез — 4 ч. Масло растительное любое, но главное - без запаха — 2 ч. Все ингредиенты, которые нам понадобятся.

Помидоры, укроп обмыть, обсушить, стейки семги тоже. Семгу немного присолим, если есть приправа для рыбы, то добавляем ее обычно я использую "лимонная приправа к рыбе" от Санта Мария и на все 4 стейка выдавливаем сок половины лимона.

Как приготовить форель с сыром

Помидоры разрезаем на кружки, натираем на крупной терке сыр вообще можно брать любой, иногда, я использую даже Российский, главное, чтобы он плавился хорошо. С укропа отрезаем жесткие ножки оставляем только веточки Берем фольгу, сворачиваем в два слоя и делаем такие кармашки, берем с запасом, т. Кармашек смазываем растительным маслом.!!! Просто сама по себе рыба жирная и даст свой жир даже если вы будете использовать форель которая менее жирная, чем семга.

Семга с помидорами и перцем, запеченная в фольге

Выкладываем в каждый кармашек по одному стейку. Сверху выкладываем веточки укропа. Натерев его, можно на минут 10 поставить в морозилку и тогда обсыпать будет легче, натертый сыр не будет слипаться. Чуть смазываем майонезом на фото он просто выдавлен, его еще нужно вилкой разровнять.

Делаем это для того, чтобы в финале у нас получилась красивая и не резиновая верхушечка. Хорошенько защипываем края и ставим в духовку на температуру, на которой вы печете пироги или делаете мясо по-французски Просто термометра у меня нет.

Форель с помидорами, запеченная в фольге

Где-то на 30 минут, не больше, за 7 минут до готовности аккуратно! Вот, что в итоге получилось. Надеюсь, вам понравился мой рецепт.

Семга, запеченная с помидорами и сыром