Рецепт картошки в рукаве в духовке с грибами

Запекание продуктов в рукаве имеет ряд преимуществ.

Картошка с грибами в рукаве

Благодаря этому способу можно сохранить не только вкусовые качества блюда, но и пользу важных ингредиентов. Также при запекании не будет жесткости, поскольку влага не испаряется из герметично запакованного рукава, созданного из пленки. Особо полезно приготовление в рукаве для лиц, ведущих активный образ жизни и следящих за фигурой, а также любящих здоровое питание.

Именно при запекании в рукаве сохраняются все полезные свойства продуктов, благодаря чему, их можно использовать на повседневном и праздничном обеде. Данное блюдо готовится всего 30 — 60 минут, среднее количество ингредиентов рассчитано примерно на 6 — 7 порций. Калорийность 1 порции 100 грамм составляет 89 ккал.

Содержание белков — 3 гр. Для любителей мясных блюд в рецепте можно заменить грибы свининой или говядиной либо использовать мясо курицы вместе с грибами. Запекать в духовке можно практически все! Традиционная картошка с грибами Самый верный и проверенный рецепт, чтобы приготовить картофель с грибами в рукаве.

Для этого не потребуется много продуктов, лишь немного свободного времени и большое количество желания и энтузиазма. Шампиньоны или любые другие грибы — 0,5 кг. Картофель — 1 кг. Морковь средней величины — 1 шт. Майонез и сметана — 200 г. На первом этапе проводится подготовка всех ингредиентов. Лук репчатый нарезаем полукольцами или кольцами, чеснок тщательно измельчаем.

Морковь промыть, просушить и натереть или нарезать кубиками. Грибы очистить, сполоснуть под проточной водой, крупно нашинковать. Картофель тщательно отмываем и очищаем от кожуры, нарезаем крупными кубиками. Для этого соединяем сметану и майонез в равных пропорциях и добавляем специи, соль по вкусу. Теперь можно приступить ко второму этапу — непосредственному приготовлению блюда.

Лук зажарить на растительном масле до золотистого оттенка. Как только он станет прозрачным, добавить чеснок и морковь. Жарим в течение 5 — 9 минут, чтобы морковка немного дала сок.

Запеченная в рукаве картошка с грибами

Тогда выкладываем в сковороду грибы. Снова тщательно прокаливаем около 10 минут. Заливаем всю массу сметанной смесью. Ставим на медленный огонь и оставляем ненадолго тушиться.

Картофель с грибами в рукаве

На форму, смазанную маслом, помещают рукав и в него укладывают обжаренные грибы в сметанной смеси с картофелем. Посолить по вкусу и добавить перец, базилик.

Картошка с грибами

Прочно завязать нитками свободный край рукава. Запекают в духовке при 180 — 200 С в течение часа. Готовое блюдо будет еще более аппетитным, если его украсить свежей зеленью укропом, петрушкой.

Картофельное блюдо с грибами и мясом Нередко оказывается невероятным сочетание не только курицы и грибов, но и других сортов мяса. Приготовленные в собственном соку и запеченные вместе с грибами в сметанном или сливочном соусе, такие блюда никого не оставят равнодушным.