Пирог из творога и замороженных ягод рецепт

Подготовить продукты для приготовления пирога. Ягоды предварительно не размораживать.

Штрейзельный пирог с творогом и ягодами

Муку, просеяв в глубокую миску, смешать с разрыхлителем. Затем всыпать в муку сахар.

Пирог с творогом и замороженными ягодами

Далее добавить в смесь муки и сахара молоко и яйцо. Затем влить в тесто растительное масло и ещё раз перемешать. Тесто получится мягким и нежным, по консистенции воздушным и слегка липнущим.

Творожный пирог с ягодами: рецепты для духовки

Форму для выпекания смазать растительным маслом. Я использовала разъёмную форму диаметром 25 см. Выложить тесто в форму и разровнять. Для приготовления творожной начинки соединить творог, яйцо, сахар и 2 столовые ложки крахмала. Перемешать творожную начинку с помощью миксера до однородности. Если творог сухой, можно добавить второе яйцо.

Масса должна получиться не густой, но в тоже время воздушной. Выложить творожную массу поверх теста и разровнять.

В замороженные ягоды всыпать 2 столовые ложки крахмала. Слегка перемешать ягоды с крахмалом, а затем выложить поверх творожной начинки.

Творожный пирог с ягодами

Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 45-50 минут. Готовый пирог хорошо остудить в форме. Я оставляю пирог на ночь, а утром достаю из формы.

Пирог с творогом и ягодами

Выпечку нарезать на кусочки и подать к чаю.