Джем из крыжовника на зиму простой рецепт с желатином

Желе из крыжовника: 5 рецептов и неожиданные преображения вкуса садовой ягоды

Желе из крыжовника на зиму — простые рецепты с великолепным результатом

Крыжовник вымыть, киви освободить от кожуры. Ягоды и фрукты пропустить через мясорубку. Переложить массу в кастрюлю и поставить на огонь. При минимальной подаче газа довести содержимое кастрюли до кипения.

Желе из крыжовника с желатином

Добавить сахар, положить мяту и вновь довести все до кипения. Мяту необходимо связать в пучок, чтобы после ее удобней было извлекать из джема. Варить на протяжении 30-35 минут. Мяту достать и разлить горячий джем по банкам. Джем из крыжовника и киви обязательно понравится всем вашим домочадцам С апельсином Джем из крыжовника с апельсинами — это минимум финансовых затрат и максимум удовольствия. Лакомство получается очень вкусным, а для некоторых оно покажется даже необычным. Его вкус и сладкий, и кислый одновременно, а сам джем получается невероятно ароматным благодаря присутствию апельсинов.

В этом рецепте особое внимание необходимо уделить именно апельсинам — если белые перегородки будут удалены не полностью, то десерт будет горчить! Из этих же соображений необходимо извлечь и все косточки!

Итак, переходим к рецепту приготовления джема из крыжовника с апельсином. Апельсины вымыть, острым ножом снять кожуру вместе с белой пленкой и аккуратно вырезать филе, отбрасывая косточки. Крыжовник вымыть и убрать плодоножки.

Желе из крыжовника на зиму: лучшие рецепты

Ягоды и фрукты растереть в блендере либо пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Если вам не нравится, когда в джеме присутствуют косточки крыжовника, то массу можно дополнительно пропустить через сито! Добавить сахар и поставить емкость с будущим джемом на огонь.

Довести содержимое кастрюли до кипения, снять пену и варить на малом огне около 30-ти минут. Горячую массу разлить по чистым банкам и закрыть. Подобный джем из крыжовника можно приготовить и с лимоном.

Самые аппетитные рецепты джема из крыжовника – аромат и польза в небольшой баночке!

Пропорции для этого лакомства останутся прежними — на 1 кг ягод, 1-1,2 кг сахара и 2 лимона. Такой десерт отличается приятной кислинкой, соответственно с лимоном она будет ощущаться несколько интенсивней Со смородиной Смородина и крыжовник — это одно из самых удачных сочетаний для джема. Но от выбранного сорта смородины будут зависеть качества готового десерта.

Джем из крыжовника и красной смородины будет насыщен витамином Р, который является прекрасным укрепляющим средством для стенок сосудов, а также витамином К, способность которого заключается в повышении свертываемости крови. Эти витамины устойчивы к воздействию высоких температур и не разрушаются даже после продолжительной варки плодов.

Джем из крыжовника и черной смородины — это уникальная смесь витаминов А, С и Е. Однако эти антиоксиданды довольно чувствительны к повышению температуры и в присутствии кислорода начинают разрушаться.

И если вы желаете сохранить всю пользу ягод, то такой джем желательно не варить, а закрывать в сыром виде, просто перетерев плоды с сахаром.

Но с другой стороны, при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом употреблять следует десерт, который прошел тепловую обработку, а микроэлементы, сохранившиеся в нем, помогут организму противостоять заболеваниям. Кроме того, пектин, которым богат и крыжовник, и смородина, также сохраняется в целости, поэтому не теряет способности связывать и выводить из организма токсины, шлаки и холестерин.