Куриные крылышки с соусом блю чиз рецепт

Медовые крылышки с соусом блю-чиз и овощной соломкой

Ольга Барановская, редактор рубрики Рецепты от Restoran. Шаг 1 Крылья моем, обсушиваем бумажными полотенцами.

Хрустящие крылышки с соусом блю чиз

Отрезаем у всех крылышек последнюю фалангу. Вообще сейчас зачастую можно купить крылья уже без нее.

Острые крылышки

Шаг 2 Солим и перчим крылышки. У меня черный перец лимонный. Шаг 3 На сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем крылья партиями у меня 2 захода на средне-сильном огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые складируем в форму для запекания.

Шаг 4 Шаг 5 Пока сделаем маринад. Смешиваем кетчуп, соевый соус, мед, паприку и сушеный чеснок. Выдавим туда же половинку лимона. Шаг 6 Добавим чили по вкусу и черный молотый перец 1 чайную ложку. Шаг 7 Польем крылья маринадом и обмажем руками каждое. Я минут 10 ждала, пока остынут.

Куриные крылья в духовке с соусом блю чиз

Положим пару ломтиков лимона в противень к крыльям и убираем в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Шаг 8 Пока приготовим соус. Смешиваем в миске майонез, сметану и йогурт. Шаг 9 Добавим размятый вилкой сыр с плесенью, горчицу, вустер, лимонный сок.

Куриные крылышки с соусом «Блю чиз»

Шаг 10 Погружным блендером доводим соус до гомогенности не обязательно. Солим и перчим по вкусу.