Домашнее мороженое на сливках и сгущенке рецепт

Мороженое из сливок и сгущенки

Порций 6 Домашнее мороженое из сливок и сгущенки — один из самых вкусных вариантов домашнего мороженного. Приготовить его можно, используя разные рецепты. Сливочное мороженое, на основе сливок и сгущенного молока можно приготовить заварным горячим способом либо холодным способом, то есть, без варки.

По вкусу сливочное мороженое , пошаговый рецепт с фото которого размещен ниже, по вкусу напоминает магазинное мороженое. Мороженое будет готовится простым способом, без варки и без яиц. На приготовление этого мороженого уйдет не более пятнадцати минут времени. Что касается ингредиентов, то сливки желательно использовать более жирные.

Важно помнить, что чем выше будет жирность сгущенки, тем выше будет и калорийность готового мороженого.

Домашнее мороженое из сливок и сгущенки. Пошаговый рецепт с фото

Кстати, сгущенное молоко можно приготовить и в домашних условиях. Рецепт ее приготовления вы найдете тут — сгущенка в домашних условиях. А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить мороженое из сливок и сгущенки — пошаговый рецепт с фото. Взбейте их миксером до состояния густой сметаны. Чтобы они хорошо взбивались, взбивайте их охлажденными.

Чтобы сливочное мороженое получилось еще более ароматным, добавьте к сливкам ванилин или ванильный сахар. Так как сгущенка очень сладкая, сахар в рецепте мы не будем использовать. Все ингредиенты будущего мороженого тщательно взбейте миксером до получения пузырьков воздуха на поверхности массы. Насытившись кислородом, мороженое получится пышным. По желанию в полученную массу можно добавить рубленные орехи, кусочки шоколада. Полученную смесь перелейте в пластиковый лоток или любую другую тару.

Домашнее мороженое из сливок и сгущенки поставьте в морозильную камеру. Если оставить мороженое замерзать самостоятельно, то в нем образуется много крупных кристаллов льда. Чтобы получить мороженое однородной структуры его, как и другие виды домашнего мороженого необходимо периодически перемешивать.

Перемешивайте мороженое каждый час. Примерно через пять часов сливочное домашнее мороженое из сливок и сгущенки будет готово.

Домашнее мороженое из сливок и сгущенки

На этом фото хорошо видно консистенцию готового мороженого. Ложкой для мороженого, прогретой в горячей воде, наберите мороженое. Шарики мороженого выложите в креманки или пиалки.

Как сделать мороженое из сливок и сгущёнки? ТОП-5 рецептов

Кроме того, шарики мороженого просто идеально будут смотреться в вафельных трубочках. Сегодня у многих хозяек на кухне есть электровафельницы, поэтому вафли дома приготовить могут многие.

С чем подавать мороженое из сливок и сгущенки в домашних условиях? Готовое мороженое можно полить топпингом, вареньем, фруктовым или ягодным сиропом, посыпать шоколадной крошкой, кусочками фруктов, ягодами или рублеными орехами. А еще по этому рецепту можно приготовить и мороженое из сливок и вареной сгущенки.

Буду рада, если этот рецепт сливочного мороженого в домашних условиях из сливок и сгущенки вам понравится. Не менее вкусным получается и мороженое из черной смородины. Домашнее мороженое из сливок и сгущенки.