Свинина запеченная с овощами под соусом бешамель рецепт

Свинина под соусом бешамель

Порезанное мясо необходимо поместить в форму произвольного размера, при желании нужно немного посолить, поперчить, а также добавить любых других специй к мясу. Теперь нам необходимо будет очистить от шелухи лук, помыть его и нарезать полукольцами. Приготовленный таким образом лук необходимо выложить поверх свинины в форму для запекания.

На следующем этапе приступим к приготовлению соуса бешамель.

Сытный ужин: Свинина, запеченная с овощами под соусом бешамель

Для этого нам понадобиться сковородка с толстым дном. На нее мы выкладываем сливочное масло и на медленном огне растапливаем его. После этого в сковородку высыпаем подготовленную ранее муку. При этом содержимое сковородки необходимо тщательно размешать, иначе в соусе будут комочки. Потихоньку в эту смесь необходимо добавить молоко, понемногу помешивая.

Добавляем также немного соли, перца и мускатного ореха. Варить соус необходимо до получения густой консистенции, как у сметаны. При этом его необходимо обязательно помешивать. После того, как соус приготовиться, им необходимо полить наше мясо вместе с луком.

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Для этой цели необходимо использовать не больше трети всего соуса. Теперь необходимо промыть шампиньоны и нарезать их произвольными кусками. Выкладываем грибы поверх лука, и поливаем все еще третьей частью соуса.

Поверх грибов необходимо положить помытые и порезанные произвольным образом помидоры, после чего все заливается остальным соусом.

Повар в доме

С самого верху необходимо засыпать все тертым на терке сыром. Готовиться блюдо в духовке, разогретой до 180 градусов на протяжении 50 минут. Рецепт запеченной свинины с фото Приятного аппетита! Надеюсь данное блюдо пойдет Вам в копилку знаний - мясные рецепты.

Рецепт и фото прислал: Закревский Роман zakrevroma1984 gmail.