Рецепт запеченные роллы в домашних условиях пошаговый рецепт

Начнем приготовление роллов с риса. Промываем его минимум семь раз и оставляем в холодной воде на полчаса. Сливаем воду и наливаем чистую, отвариваем рис на протяжении 20 минут после закипания на маленьком уровне конфорки. Откидываем рис на дуршлаг и оставляем его остывать. Теперь нам нужен коврик для формирования роллов. Застилаем его пленкой пищевой. Затем выкладываем нори и распределяем рис тоненьким слоем. Делаем это руками, стараясь сильно не нажимать.

Аккуратно переворачиваем листок нори с рисом. Теперь по всей поверхности водорослей распределяем начинку в таком порядке: Кстати, лосося можно заменить любимыми морепродуктами.

Пришло время сформировать наши роллы. Начинаем сворачивать с края коврика из бамбука постепенно роллы с начинкой.

Запечённые роллы в домашних условиях: пошаговые рецепты и секреты японской кухни

Пальцами слегка прижимаем коврик, чтобы все ингредиенты плотненько прилегли друг к дружке. Соединяем просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем.

Вбиваем яйцо, добавляем отфильтрованную воду, перчик и солим. Вымешиваем основу для роллов. В отдельную посуду насыпаем японские панировочные сухари. Если таковых нет, возьмите обычные. Следующий этап — скрепление роллов тестом.

Запеченные роллы в домашних условиях, как приготовить, рецепт с фото, видео

Для этого аккуратно окунем их концы в тесте, а потом полностью покроем им роллы. Обваливаем роллы в сухарях для панировки. Делать это нужно очень быстро. Нагреваем фритюрницу и на пять минут помещаем в нее наши роллы. Как только они покроются корочкой золотистого цвета, вынимаем. Обязательно выкладываем готовые роллы на бумажное кухонное полотенце, чтобы с них стек лишний жир. Остужаем роллы минут десять, а затем нарезаем. Делать это нужно правильно: Подаем роллы с имбирем маринованным либо соусом соевым.

Роллы с семгой и авокадо Как готовить запеченные роллы в домашних условиях, мы уже с вами разобрались. А теперь давайте рассмотрим рецепт роллов, которые готовятся без термической обработки. Поверьте — они получатся не менее вкусными, чем запеченные.