Рецепт кексов без сливочного масла и разрыхлителя

Рецепт приготовления кекса на кефире без яиц и масла Проведем подготовительные работы. В глубокую емкость наливаем молоко.

Готовим пышные и вкусные кексы без добавления масла и яиц

Лимон тщательно промываем со щеткой. Натираем на мелкой терке. Полученную цедру откладываем в сторону. Разрезаем лимон на 2 части. Из одной выдавливаем сок. Добавляем его к молоку. Оставляем постоять на 5 минут. Выбирайте более подходящий для вас вариант. Добавляем к молоку яблоко и цедру лимона.

В глубокую емкость просеиваем муку. Это гарантирует вам пышность выпечки. Добавляем мак, разрыхлитель, щепотку соли, сахар. Замешиваем тесто миксером или блендером. По консистенции оно должно быть похоже на густую сметану.

Воздушные кексы без сливочного масла

Кексы можно выпекать в силиконовых формочках или в бумажных, поставив их в отверстия специального противня. Мне более удобны силиконовые формы. Каждую смазываем маслом или маргарином необязательно. При выпечке оно поднимется. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут. Готовность проверяем по лимонному аромату и зубочисткой должна быть сухая. Готовьте с нами по видео: Шоколадный кекс без яиц Из определения выпечки следует, что она должна быть пропечённая.

Маффины без масла

Именно поэтому в ссылках на проверку готовности, отправляют проверять сухой спичкой. По факту в этом рецепте все наоборот.