Рецепт кабачков с фаршем на сковороде тушеный

Кабачок Фарш мясной Пошаговый рецепт с фото Простое блюдо на каждый день - тушеные кабачки с фаршем - готовить просто и быстро. За счет кабачков блюдо получается сочным, томаты придают блюду кислинку. Я часто подаю это блюдо с макаронами или картофельным пюре.

Тушёные кабачки с фаршем

Но можно подать тушеные кабачки с фаршем и как самостоятельное блюдо. Особенно хорошо готовить это блюдо в сезон кабачков, когда кабачки еще молоденькие и без семян. Подготовим все продукты по списку. Можно еще добавить в блюдо любимые специи по желанию. Фарш лучше использовать свино-говяжий или свиной. Чеснок в этом блюде тоже приветствуется. Лук репчатый очистим и нарежем кубиком. Морковь натрем на средней терке. В сковороду вольем 1 ст.

Выложим в сковороду к овощам мясной фарш.

Тушеные кабачки с фаршем

Добавим соль и перец по вкусу. Обжариваем фарш с овощами, разбивая комочки фарша вилкой минут 5, пока фарш не посереет, как на фото.

Если кабачок у вас немолодой, очистите его от кожуры и удалите семечки. Молодой же кабачок нарезаем на кружочки, а затем кружочки разрезаем на четвертинки. Выкладываем кабачки в сковороду к мясному фаршу с овощами.

Тушим все вместе, помешивая, 5-7 минут.

Фаршированные кабачки на сковороде

Теперь добавляем нарезанные кубиком свежие помидоры. Можно, как я, использовать магазинные помидоры в собственном соку. На этом этапе можно добавить ваши любимые специи и чеснок, при желании. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до среднего и тушим кабачки с фаршем еще 10 минут. Готовые тушеные кабачки с фаршем подаем горячими. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Поделитесь рецептом с друзьями.