Рецепт горчицы из горчичного порошка в домашних условиях с рассолом

Он имеет наиболее мягкий вкус, слегка сладковатый. Нагрейте рассол до слегка тёплого состояния.

Горчица на рассоле: пошаговый рецепт

Залейте горчичный порошок рассолом, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавьте растительное масло, хорошо перемешайте. Дайте горчице настояться под крышкой в тёплом месте. Приправа готова через 8-10 часов.

Домашняя горчица на рассоле от огурцов Для этой приправы вам понадобится: Рассол от солёных огурцов — 1 стак. Порошок горчицы — 5 ст.

Сахар — 1 ч. Подсолнечное масло — 1 ст. Процедите огуречный рассол, разведите в нём сахар и добавьте уксус. Всыпьте порошок горчицы, постоянно перемешивая, пока не получится консистенция сметаны.

Добавьте масло, перемешайте и переложите в стеклянную баночку с крышкой. Дайте горчице настояться в холодильнике не меньше 3 часов.

Такая приправа получается достаточно острой, её хорошо подавать к жирному мясу, жареному на гриле, буженине. Горчица стимулирует выработку желудочного сока и облегчает переваривание тяжёлой пищи.

Горчица на капустном рассоле Рассол от капусты — 1 стак. Порошок горчицы — 200 г. Горчица в зёрнах — 2 ст. Чёрный перец — 1 щепотка. Соль и сахар по вкусу. Пропорции продуктов можно изменять в зависимости от их остроты и своих предпочтений. Например, если у вас рассол от квашеной капусты, он сам по себе достаточно кислый, поэтому уксус не нужен, но стоит добавить сахар.

Рассол от маринованной капусты может быть сладковатым и не очень острым, поэтому сахар можно не добавлять. Влейте рассол в горчичный порошок, постоянно его перемешивая, чтобы не было комочков. Добавьте соль, сахар, уксус и специи, перемешайте. Оставьте на ночь в холодильнике в закрытой стеклянной баночке. С утра можно пробовать.

домашняя горчица на рассоле

Эта горчица подходит к мясным и рыбным блюдам, яичнице, жареной колбасе. Как видим, приготовить самостоятельно горчицу очень просто, ведь всё, что требуется — развести порошок готовым рассолом и дать настояться.