Дарницкий хлеб в хлебопечке рецепт из ржаной

Андреевна Дарницкий хлеб от fugaska 12 Сентября 2007, 16: Вначале думала испечь ржаной, а передумав, забыла поменять мешалку и в конечном итоге получился очень некрасивый хлебушек, верхушка вся как множество горных вершин. Но вкусом очень порадовал, спасибо Fugaska.

Дарницкий хлеб в хлебопечке

Кошка Дарницкий хлеб от fugaska 20 Сентября 2007, 16: Я перед началом выпечки залезла в ведерко и тампоном из марли смоченным в яйце в процессе обмазки малек подравняла буханочку.

Дарницкий хлеб от fugaska 12 Октября 2007, 13: Я рискнула и сразу поставила на М. А сейчас достала из хлебопечки этот хлеб. Вкусный отщипнула кусочек , с кислинкой. Я ещё в самом начале добавила горстку сушеного зелёного лука и щепотку мускатного ореха.

А вместо оливкового масла налила льняное, наверное, оттуда и кислинка. Советую ставить программу на самую светлую корочку. Я так сделала, и хлебушек получился приличного коричневого цвета. Поэтому лучше не рисковать. В общем, эксперимент удался.

Хлеб дарницкий: рецепт для хлебопечки

Galiya Дарницкий хлеб от fugaska 21 Октября 2007, 18: Всё взвесила,отмерила, заложила в хлебопечку. Вижу,что не поставила лопасть!!! Алинчик Дарницкий хлеб от fugaska 22 Октября 2007, 10: Пекла 5 раз,каждый раз получается разный,добавляла и семена подсолнечника,и чеснок,и зелень,но все-таки лучше классический на мой вкус Еще кладу по чайной ложке какао и кофе для цвета ,и ст.

Верх тоже получается неровный,но уже предложили вариант исправления,за что огромное спасибо! Galiya Дарницкий хлеб от fugaska 22 Октября 2007, 12: Баранка Дарницкий хлеб от fugaska 22 Октября 2007, 18: Хлеб получился сырой, осел на половину. По рецепту общий вес муки 400 г. Не много ли жидкости для такого колличества муки? Света Дарницкий хлеб от fugaska 02 Декабря 2007, 13: Все делала по рецепту, только ошибочно положила не 250 гр пшеничной муки, а 300 гр.

В следующий раз хочу воду заменить молоком. Смотрите,чтобы в составе был солод ржаной. В этом квасе он есть. Рома Дарницкий хлеб от fugaska 14 Декабря 2007, 19: Скажите пожалуйста, что такое квасное сусло? Это то, что продается в хлебных киосках, небольшая пачечка на которой написано "КВАС"? Это и не квас, а как я поняла добавка в квас, чтобы вкуснее было. Может у кого-то есть фото? Квасное сусло - это густая жидкость темно коричневого цвета, из которой делают квас добавив к нему воду и дрожжи.

Состав - то что нужно для ржаного черного хлеба под рукой нет, не напишу , придает и цвет и вкус ржаному хлебу.

Дарницкий хлеб от fugaska

Продается в магазинах, на продуктовых развалах, ярмарках в банках и бутылках по 0,5 литра. Где-то на сайте я уже приводила состав квасного сусла, посмотрите. Помню , что содержит ферментированный солод. Линка Дарницкий хлеб от fugaska 14 Декабря 2007, 20: В коробочке два пакета.

Один - это дрожжи для кваса - нам не нужен. А вот второй - квасная смесь - используется для заварки вместо солода и просто добавляется в ржаной хлеб для придания цвета, вкуса, запаха. Уже купила, смесь для КВАСА сухую, другой не нашла, но там в состав входит солод ржаной ферментированный. Хочу сейчас заложить все продукты и на таймер, но ночью все-равно проснуть контролировать процесс.

Дарницкий хлеб

Скажите кто пек по этому рецепту, какой консистенции должен быть хлеб? Как пшеничный колобок или более жидкое тесто. Судя по рецептуре и по моему личному соотношению мне для обычного колобка на 400г муки нужно 245мл воды, а здесь по рецепту аж 300мл, то есть наверное будет жидковато.

Дарницкий хлеб в хлебопечке: состав и рецепт. Как приготовить дарницкий хлеб в хлебопечке?

Хотя с ржаной муки буду печь впервые, поэтому не знаю как она себя поведет.